Ketan goreng pisang

Hallo bunda, kali ini penulis mau memberikan menu hidangan cemilan yang sehat dan enak nih. Namanya ketan goreng pisang. Cara dan bahan digunakan sangatlah mudah dan gampang didapat. Dapat menjadi pilihan dikala santai dan ingin cemilan nih. Cocok untuk segala usia pastinya. Bisa banget untuk dicoba dirumah masing masing. Selamat mencoba ya bunda bunda semuaa

Bahan yang diperlukan untuk membuat ketan goreng pisang :

  1. 250 gram beras ketan hitam yang sudah di sosoh
  2. 100 ml santan encer dari 1/8 butir kelapa parut
  3. ½ sendok the garam

Pisang goreng :

  1. 6 buah pisang raja yang tua, kupas
  2. 125 g tepung beras
  3. 2 sendok the tepung tapioca
  4. 1 butir telur ayam, lalu kocok
  5. ½ sendok the garam
  6. 100 ml air matang
  7. 500 ml minyak untuk menggoreng
  8. 100 gram kelapa muda parut, llau kukus dengan ½ sendok the garam

Cara membuat ketan goreng pisang :Pesan Nasi Tumpeng

Cuci ketan hitam lalu tiriskan. Rendam selama 2 jam lalu tiriskan

  1. Kukus ketan hitam dalam dandang panas selama 15 menit dan angkat
  2. Didihkan santan dan garam, sambal di aduk aduk
  3. Masukkan ketan kkukus dalam santan mendidih. Aduk aduk sampai santan tersirap oleh ketan, lalu angkat
  4. Kukus kembali ketan sampai matang. Angkat lalu sisihkan
  5. Pisang goreng : potong melintang setiap pisang menjadi 2 bagian sayat setiap potongan menjadi 4 sambil lebarkan hingga seperti kipas
  6. Campur mrnjadi satu, tepung beras, tepung tapioca, telur dan garam, kemudian aduk rata
  7. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambal di aduk aduk sampai adonan menjadi licin
  8. Celupkan setiap potong pisang ke dalam adonan tepung sampai rata
  9. Goreng pisang dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang sampai matang. Angkat lalu tiriskan
  10. Sajikan ketan dengan pisang goreng, lalu taburi kelapa parut kukus.